Discusión:Grano de cacao
--201.170.74.235 (discusión) 02:05 11 dic 2013 (UTC) re4 Un grano de cacao es la semilla fermentada y secada del Theobroma cacao, del cual los sólidos de cacao y la manteca de cacao se extraen. Los granos son la base del chocolate, como también diversas comidas Mesoaméricanas como la salsa de mole y el tejate.
Fruto del cacao, sección transversal. Se observan las semillas en su interior.
Una vaina de cacao (fruta) tiene una corteza rugosa de unos 3 centímetros (esto varía con el origen y la variedad de la vaina). Está llena de pulpa dulce y mucilaginosa (llamada 'baba de cacao' en América del Sur).
Planta de cacao, de las semillas se extrae el chocolate.
Mientras que las semillas son generalmente blancas, se hacen violetas o un marrón rojizo durante el proceso de secado. La excepción son variedades raras de cacao blanco, en que las semillas se mantienen blancas.12 Históricamente, el cacao blanco fue cultivado por el pueblo Rama en Nicaragua.
Enlaces externos modificados
[editar]Hola,
Acabo de modificar 1 enlaces externos en Grano de cacao. Por favor tomaos un momento para revisar mi edición. Si tenéis alguna pregunta o necesitáis que el bot ignore los enlaces o toda la página en su conjunto, por favor visitad esta simple guía para ver información adicional. He realizado los siguientes cambios:
- Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20130512134429/http://www.canacacao.org/uploads/smartsection/19_Fermentacion_del_Cacao.pdf a http://www.canacacao.org/uploads/smartsection/19_Fermentacion_del_Cacao.pdf
Por favor acudid a la guía anteriormente enlazada para más información sobre cómo corregir los errores que el bot pueda cometer.
Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 12:28 18 nov 2018 (UTC)
Artículo subdesarrollado
[editar]Este artículo está bastante subdesarrollado si consideramos la importancia comercial de la semilla de cacao a nivel global. La versión en inglés de este artículo puede servir como referencia. Sin embargo, las fuentes en español pueden contener información más valiosa sobre su importancia histórica y cultural tanto en la América Precolombina como en la Colonia. Montezumarey (discusión) 11:08 23 oct 2020 (UTC)